辉山乳业的品牌历史可以追溯到1951年。企业总部坐落于中国辽宁，占据北纬40°黄金玉米带及黄金奶源带地理优势。作为辽宁省农业产业化重点龙头企业，辉山乳业集团率先在全国开创了“从田间到餐桌”的垂直整合经营结构。经过多年布局，逐步形成涵盖牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等各个环节的全产业链发展模式。辉山乳业系中国首家奶源全部来自规模化自营牧场的大型乳制品企业，原料奶的各项关键指标均达到欧盟标准，依托资源掌控与技术创新，立志成为世界级优质高蛋白乳品制造商和全球综合乳品服务供应商，全面提升中国乳业行业品质，创建民族品牌，建设世界一流乳企。
2013年9月27日，辉山乳业(06863.hk)在香港交易所主板成功挂牌上市，全球发行额13亿美元，成为香港历史上消费品行业首次发行企业募集资金前三甲，并跻身全球有史以来消费品公司首次发行前十名，上市首日市值近400亿港元，跻身中国乳业境外上市公司市值前三甲。
多年来，辉山乳业集团投资200多亿元，先后在沈阳、锦州、阜新、铁岭、抚顺等地建设了全产业链乳品产业集群项目。目前，已拥有50万亩高效饲草饲料种植基地，50万吨奶牛专用精料加工基地2座，60座现代化自营牧场，15万头纯种进口奶牛以及4座现代化乳品加工基地，年加工能力达到70万吨。
依托辉山自营牧场和全产业链发展模式，辉山乳业产品矩阵涵盖婴幼儿配方奶粉、常温液奶、低温液奶、酸奶、等多个产品品类。完善的生产管理系统和先进的技术支持，使得辉山乳业的产品有更高的品质突破和质量保障。同时，辉山乳业也是国内第一家具备脱盐乳清粉商业化生产资格的企业。今年5月份，辉山乳业率先通过审核，获得新版婴幼儿配方奶粉生产许可证。同时，还被工信部确定为全国首批六家婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设典型试点单位之一，也是其中唯一一家实现奶源100%来自自营牧场的生产企业。
作为农业产业化国家重点龙头企业，辉山乳业被评为“中国放心食品信誉品牌”，液态奶行业品牌美誉度位于行业前列。辉山乳业先后荣获多项国家、省、市各级政府及行业殊荣，其中奶牛良种繁育及乳品加工产业集群关键技术开发、优质苜蓿草种植及产业化技术开发分别荣获***星火计划项目证书。近年间，辉山乳业在资产总额、销售收入、利税总额、产销量、企业自种草场面积、企业自营牧场数量、自有牛群数量、自产鲜奶量和重点市场的占有率等综合指标排名和主要经济指标增速均处于行业领先水平。